Gut essen & genießen im Montafon
Unsere Küche im Genusshotel Vermala zaubert Ihnen das Montafon auf den Teller. Wir bringen Ihnen Vorarlberger Geselligkeit näher – an unserer stilvollen Hotelbar Herzstück, der urigen Vermala-Alp, beim romantischen Private Dining in der Valisera Gondel, sowie im à la Carte Restaurant Vermala Ursprung. Wir verführen Sie mit regionaler Kulinarik und sorgen dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen.
Genuss-VerwöhnpensionRestaurant Vermala UrsprungRestaurant Vermala AlpPrivate Dining Valisera GondelnHotelbar Herzstück
Unsere Passion
Leidenschaft zu den Produkten der Region
Das Bewusstsein und der Umgang mit dem wertvollen Lebensmittel unserer Region ist uns ein Herzensanliegen. Wir setzten auf qualitative hochwertige Produkte und sind stolz darauf, dass ein sehr großer Teil aus der Region innerhalb eines Radius von 50 Kilometer kommt.
Unser Küchenchef und Gastgeber Ewald hat eine klare Einstellung:
"Als Koch gibt es keine größere Freude, als mit Speisen zu arbeiten die von höchster Qualität sind. Wenn diese noch regional produziert worden sind und wir die Produzenten persönlich kennen, macht das sehr zufrieden. Denn das Bewusstsein für die Produktion von Lebensmittel und das Tierwohl begleitet mich bei jedem Handgriff."
- Ewald Tschanhenz
Unsere Leidenschaft - RR50
RR50 steht für: Regional - Radius - 50 km und ist einer unserer Initiativen zur Nachhaltigkeit.
Mit Freude kredenzen wir Ihnen die besten Produkte unserer Region und verarbeiten Sie zu Köstlichkeiten auf dem Teller.
À la carte Restaurant Vermala Ursprung
In unserem à la carte Restaurant Ursprung im Genusshotel Vermala wird ganz nach dem Motto Regionalität und Qualität gekocht. Die Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten der heimischen Landwirtschaft und Jagd liegt uns besonders am Herzen. Österreichischer Hausmannskost und Vorarlberger Spezialitäten bis hin zu raffinierten Kreationen der internationalen Küche wird von unserer Vermala Genuss Küche geboten.
Vermala Verwöhnpension
Die kulinarische Reise im Urlaub im Genusshotel Vermala im Montafon startet bereits am Morgen mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet im Genussviertel. Am Nachmittag gibt es eine kleine Stärkung und am Abend werden Sie mit einem 5-Gang Abend-Wahlmenü inklusive Salatbuffet verwöhnt.
Genuss-Verwöhnpension
Valisera Gondeln
Genießen Sie den Panoramablick auf die Berge des Montafons beim privaten Gondel Dinner in den ehemaligen Valisera Gondeln. Wir servieren herrliche à la carte Köstlichkeiten in einzigartiger Atmosphäre. Eine Gondel bietet Platz für max. 4 Personen.
Private Dining Valisera Gondeln
Restaurant Vermala Alp
Ein geselliges und uriges Erlebnis ist das Tatarenhut Essen und Käsefondue in der Vermala Alp. Über die Wintermonate ist sie ein Highlight unseres Hauses. Im Sommer jedoch ist die Vermala Alp geschlossen, aber für Freunde des traditionellen Käsefondues servieren wir dieses im Restaurant Ursprung.
Im Winter bis zu 2x wöchentlich Livemusik - Blues, Rock & Country.
Kulinarische Öffnungszeiten
Unser Restaurant Ursprung zählt zu den beliebtesten Restaurants im Montafon und ist täglich von 07:00 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet.
Warme Küche von 11.30 – 21.00 Uhr – kein Ruhetag.
| Frühstück | von 07:00 bis 10:00 Uhr |
|---|---|
| Mittags Küche | von 11:30 bis 14:00 Uhr |
| Nachmittags Küche | von 14:00 bis 17:30 Uhr |
| Abendessen Küche | von 17:30 bis 21:00 Uhr |
| Gondeldinner | ab 17:30 Uhr |
| Vermala Alp (nur im Winter) | ab 17:30 Uhr |
| Gastgarten & Terrasse | von 11:30 bis 22:00 Uhr |
| Hotelbar Herzstück | von 11:30 bis 01:00 Uhr |
Tisch reservieren
Reservieren Sie am besten jetzt Ihren Platz für genussvolle Stunden – ob im à-la-carte Restaurant Ursprung, im Gastgarten und auf der Terrasse, der Vermala Alp oder zum romantischen Private Dining in den Valisera Gondeln. Reservieren Sie Ihren Tisch per E-Mail oder rufen Sie uns an (+43 5557 6162).
